Le 24 juin dernier, deux Ateliers du Faire d’Agro Open Lab – Forêt Comestible (animé par Anne-Sophie Voisin) et BubbleLab (animé par Thierry Tran) – ont uni leurs savoirs pour un chantier participatif sur les collections de cassis et de groseilliers de SAYENS, sur le site d'AgrOnov, gérées par Marine Nars, ingénieure à L'Institut Agro Dijon.

Cette initiative a permis aux étudiants de participer à une récolte de variétés tout en évaluant leurs caractéristiques en lien avec l’usage futur dans deux ateliers complémentaires :

• Plantation dans la Forêt Comestible
• Transformation au BubbleLab.

Un moment convivial mais surtout riche en apprentissages, ancré dans le projet ADAPT'Cassis, porté par SAYENS, en partenariat avec l'Institut Agro Dijon et les laboratoires LARA SPIRAL, et financé par l’AFIDEM et la Région Bourgogne-Franche-Comté. 

Ce type de projet illustre parfaitement la dynamique inter-ateliers et les possibilités concrètes d’innovation pédagogique et de valorisation partenariale que permet Agro Open Lab.