L’Atelier Élevage Low Tech d’Agro Open Lab est un espace d’apprentissage et d’expérimentation dédié à l’innovation en élevage durable.

En partenariat avec l’Institut Agro Dijon et l’EPLEFPA de Quetigny-Plombières, les étudiants expérimentent de nouvelles pratiques sur le terrain, tout en développant des compétences concrètes autour de l’agroécologie, de la gestion d’élevages low-tech et de la transition agricole.