Les Ateliers du Faire

Les Ateliers du Faire sont l’une des trois entités de l'Open Lab. Dans ces Ateliers, du matériel et des compétences de pointe sont mis à la disposition des apprenants pour leur permettre de concrétiser leurs idées.
 

Les Ateliers du Faire sont au nombre de 16. Chacun se concrétisera au fûr et à mesure du développement de l'Open Lab. Ils sont regroupés en 5 thématiques essentielles à l’agronomie et à l’agroalimentaire.

Les procédés et la robotique

  • Bubble Lab : Mise en place d’une ligne de production de produits fermentés ou non
  • TechNum : Conception de projets, à l’aide d’outils numériques et réalisation à l’aide de machines automatisées
  • PackLab : Prototypage et caractérisation d’emballages alimentaires innovants
  • Transpâtes : Mise en place d’une ligne de production de pâtes à partir de légumineuses

L’agriculture et la forêt

  • Forêt Comestible : Installation et étude d’une forêt multistratifiée d’espèces utilisées pour l’alimentation humaine
  • Agroécologie : Techniques innovantes en agroécologie
  • Élevage Low-Tech : Réinventer et simplifier les pratiques d’élevage vers des systèmes plus durables et innovants
  • Space : Acquisition, gestion, traitement et restitution de données géoréférencées
  • Agroéquipement : Analyse, réalisation ou amélioration d’agroéquipements en lien avec l’évolution des pratiques agricoles

Aliment, alimentation, cosmétique

  • FFooDY’s : Développement d’aliments scientifiquement validés, sains et durables pour tous
  • COOK’Ingé : Expérimentations des techniques culinaires en compléments en adéquation avec la formation scientifique
  • Comport’Alim : Conduite d’une approche observationnelle des comportements des consommateurs
  • Sens'Action : Analyse de la perception des produits alimentaires ou non alimentaires par les consommateurs
  • Cos Make It : Valorisation des bioressources pour les intégrer dans des produits cosmétiques

Les sciences humaines

  • Com' : Mise en œuvre des méthodes, techniques et outils de la communication
  • Collectifs Sociaux : Construction et animation de collectifs pour l’élaborations de connaissances collectives

Les Ateliers évènements

  • SciencesAlim : Intervention d’étudiants de l’Institut Agro Dijon pour la sensibilisation aux questions des sciences des aliments auprès des scolaires du secondaire
  • La Voie des Talents : Faire découvrir les compétences et métiers de l’agronomie et agroalimentaire lors d’un forum ouvert aux étudiants de tous horizons