Les Ateliers du Faire

Les Ateliers du Faire sont l’une des trois entités de l'Open Lab. Dans ces Ateliers, du matériel et des compétences de pointe sont mis à la disposition des apprenants pour leur permettre de concrétiser leurs idées.

Les Ateliers du Faire sont au nombre de 16. Chacun se concrétisera au fûr et à mesure du développement de l'Open Lab. Ils sont regroupés en 5 thématiques essentielles à l’agronomie et à l’agroalimentaire.

Les procédés et la robotique

BubbleLab : Mise en place d’une ligne de production de produits fermentés
TechNum : Conception de projets, à l’aide d’outils numériques et réalisation à l’aide de machines automatisées
PackLab : Prototypage d’emballages alimentaires innovants et caractérisation
Transpâtes : Mise en place d’une ligne de production de pâtes à partir de légumineuses

L’agriculture et la forêt

Forêt Comestible : Installationet étude d’une forêt multistratifiée d’espèces utilisées pour l’alimentation humaine
Agroécologie : Techniques innovantes en agroécologie
Élevage Low-Tech : Réinventer et simplifier les pratiques d’élevage vers des systèmes plus durables et innovants
Space : Acquisition, gestion, traitement et restitution de données géoréférencées
Agroéquipement : Analyse, réalisation ou amélioration d’agroéquipements en lien avec l’évolution des pratiques agricoles

Les aliments et l’alimentation

FFooDY’s : Développement d’aliments scientifiques validés, sains et durables pour tous
COOK’Ingé : Expérimentations des techniques culinaires en compléments en adéquation avec la formation scientifique
Comport’Alim : Conduite d’une approche observationnelle des comportements des consommateurs

Les sciences humaines

Com : Mise en œuvre des méthodes, techniques et outils de la communication
Collectif Socio : Construction et animation de collectifs pour l’élaborations de connaissances collectives

Les Ateliers évènements

SciencesAlim : Intervention d’étudiants de l’Institut Agro Dijon pour la sensibilisation aux questions des sciences des aliments auprès des scolaires du secondaires
La Voie des Talents : Faire découvrir les compétences et métiers de l’agronomie et agroalimentaires lors d’un forum ouvert aux étudiants de tous horizons