Thierry Tran
Animateur des Ateliers du Faire BubbleLab et Transpâtes
Transpâtes
Atelier du Faire de mise en place d'une ligne de production de pâtes à partir de lėgumineuses.
- Lancement : 2024
- Objectifs initiaux : Fabrication de pâtes alimentaires à base de farines issues de matières premières autres que le blé (dont légumineuses).
- Lieu : Plombière-les-Dijon
Partenaires associés :
- L'Institut Agro Dijon, EPLEFPA Quetigny-Plombière
Projets associés :
- Post réseaux sociaux
- Interview
L'équipe de l'Atelier du Faire Transpâtes
Pierre-André Maréchal
Référent des Ateliers du Faire Technum, BubbleLab et Transpâtes
Cécile Farineau
Responsable de l’Atelier au Lycée Felix Kir de Plombières-les-Dijon
