Du pétrin à l’étiquette : les lycéens passent à l’action !
Des élèves de terminale STAV ont mis la main à la pâte en découvrant les étapes qui permettent de passer d’un produit à sa commercialisation.
La vie de FFooDY's
Un lieu d’expérimentation culinaire où les étudiants réinventent la cuisine. Ici, on teste de nouvelles recettes, on explore les procédés de conservation, on joue sur les textures et les goûts, et on réfléchit à l’alimentation de demain.
Actualités
Dijon Métropole à la découverte du projet Agro Open Lab
Le 8 octobre dernier, des élus et responsables de Dijon Métropole sont venus découvrir le projet Agro Open Lab et les Ateliers du Faire.
Agro Open Lab fait découvrir ses Ateliers du Faire à l’occasion des Assises territoriales
Le 22 septembre dernier, à l’occasion des Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation organisées à Dijon, Agro Open Lab a ouvert les…
Stage de seconde à Agro Open Lab
Pendant 2 semaines, les lycéens se sont emparés des Ateliers du Faire pour découvrir diverses disciplines, en mettant la main à la pâte !
La Semaine des légumineuses d’Agro Open Lab : cuisine, science et créativité
Une semaine pour découvrir et comprendre le rôle des légumineuses dans notre quotidien.
FFooDY’s : regards croisés entre cuisine et ingénierie agroalimentaire
Vendredi 9 janvier, l’Atelier du Faire FFooDY’s d’Agro Open Lab a accueilli les étudiant·es de 2ᵉ année de BTS MHR option cuisine du Lycée Le Castel.
