Visite des Ateliers du Faire par les étudiants de licence
Ce mercredi 13 novembre, des étudiants de Licence 2 et 3 de Université Bourgogne Europe sont venus explorer L'Institut Agro Dijon.
Au programme :…
La vie de BubbleLab
Un espace dédié à la fermentation et aux boissons innovantes. Les usagers y explorent la création de bières, kombuchas, kéfirs et autres boissons fermentées, en expérimentant des recettes originales ou en valorisant des coproduits. Au-delà du goût, l’atelier invite à réfléchir aux procédés de fermentation, à la durabilité des pratiques et aux liens avec les acteurs locaux, comme les brasseurs ou les fablabs partenaires.
Actualités
Le kombucha au BubbleLab
Un groupe de jeunes chercheur-es a quitté le labo le temps d’une immersion dans la fermentation du kombucha.
Les Ateliers du Faire évoluent !
À la rentrée, deux espaces d’Agro Open Lab se sont transformés pour mieux accompagner les projets des apprenants.
Création de kéfir au BubbleLab
Quelle est la meilleure boisson pour se désaltérer cet été ?
Chantier participatif : collection de cassis
Le 24 juin dernier, deux Ateliers du Faire d’Agro Open Lab – Forêt Comestible et BubbleLab ont uni leurs savoirs pour un chantier participatif sur les…
Bière artisanale : Le BubbleLab s'invite dans le Jura !
Samedi 7 juin, l’équipe du BubbleLab, l'Atelier du Faire de fermentation d'Agro Open Lab, a pris la route direction le Jura pour une journée un peu…
